烤红薯

宁海旅游网 http://www.nhly.net 作者：漂流/文/数码

每从烤薯摊走过，就会被红薯那诱人的香气所陶醉。偶尔买来细品，却无从前的那滋味，其味不该恭维。

记得儿时，在野外放牛，无聊时便去挖人家地里的番薯，捡些柴禾，生起篝火，浓烟四起，将红薯放入火中，慢慢烧烤。过些时候，待番薯烤得焦黑，将其剥开，闻到那香味便已沉醉，就别说那种吃的味儿了，至今也无法忘怀。吃完后，才发觉已成了一副包公脸，回家自是挨训啦。训归训，心里还是美的哦，也许这种偷的过程令人回味吧。

红薯，被誉为长寿食品，具有延年益寿的功效，又具有防癌抗癌的作用，排在抗癌食品的首位，还是一种理想的减肥食品。做成红薯粥又有健脾养胃的功效。还有宁海培育出来的新品“含硒紫番薯”，因其胜有抗癌、抗氧化、防治冠心病等作用，而身价倍增。亦曾在香溢大酒店品过“蜜汁红薯”，那红薯经过蜜汁的滋润，更显香糯甘甜，别有风味。

红薯，我爱之胜也。