小吃:番薯糕

宁海旅游网 http://www.nhly.net 作者：漂流/文/数码

幼时，在番薯收获的季节，常见大人们将番薯去皮，煮熟后捣成糊状，用木板披成大片状，晾干后切成小条状收藏。年关时，家家户户都会生起大炉灶，将原先收藏的番薯糕放在锅中翻炒，片刻灰色的薯糕就会变得金黄，嚼之松脆，薯香溢口。还有炒粉糕、炒蚕豆、炒瓜子、打米糖，过年的气氛围绕在每个人的身上。

已多年没能再溶入到那种炒糕、打糖的年节气氛中，现如今也不再有人会去做这些了。偶尔在街上看见有人挑着番薯糕叫卖，原是来自临海。那买卖人也如是说，你们宁海人已不再做这个了。顺便买了些，细细品之，却怎么也品不出过去的那个味。也许是少了那种过年的氛围吧。如今生活提高了，却把过年的文化搞没了。不知是喜，亦或是悲？