家常菜:家常豆腐

宁海旅游网 http://www.nhly.net 作者：漂流/文/数码

主料:嫩豆腐

配料：五花肉、白菜、青椒、香菇、红辣椒

做法：先将五花肉切片，用高压锅煮熟后待用，将豆腐切成小方块，裹上吉士粉，放入热油中炸至金黄，捞出待用，将白菜梗、青椒切片，在锅中倒入少许油，放入五花肉、红辣椒煸炒，再放入白菜、青椒、香菇翻炒，加入豆腐炒几下，放盐调味，即可出锅。

特点：色香味俱佳，青白红黄黑色相间，荤素搭配，营养丰富。