春日话草莓

宁海旅游网 http://www.nhly.net 作者：飘流/文/数码

草莓

　

性味:性凉味酸

归经：归心肺经

功效：润肺生津，清热凉血，健脾解酒，滋养补血，开胃明目，助消化，利咽止烦渴。

在欧美被誉为“水果皇后”。

营养特点：含热量低，含纤维素、维生素和微量元素较为丰富。

保健作用：

1、 含胡萝卜素，有明目养肝的作用。

2、 维生素C的含量较高，可消除细胞间的松弛或紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性。

3、 含丰富的果胶和不溶性纤维，可以帮助消化、通畅大便。

4、 对胃肠道和贫血有一定的滋补调理作用。

5、 对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有较好的功效。

6、 女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。草莓在德国被誉为“神奇之果”，还可以减肥，因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而然地除去体内的“渣滓”。

7、 草莓所含的维生素C、胡萝卜素、果胶、纤维素和草莓胺等物质的综合作用，可以在体内阻断致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，可防治胃癌、肠癌和白血病。

8、 解酒，酒醉后可吃草莓一到二两来解。

食用方法及注意点：

1、 太大的草莓果味太淡，而小的、畸形的果实则可能是苦的，以选中等个的正常形态的为佳。

2、 存放时不能垒叠，以单层存放为宜，并放入冰箱中存放。

3、 新鲜草莓可直接食用，也可制成草莓汁、草莓酱、饮料和甜点。

食疗：

1、 干咳无痰、日久不愈：新鲜草莓一两，冰糖半两，隔水炖烂服，每天两次。

2、 烦热干渴，咽喉肿痛，声音嘶哑：鲜草莓洗净，榨取汁液，每次一杯，早晚各服一次。

3、 积食胀痛，胃口不佳：鲜草莓一两，饭前服，每天两次。

4、 心血管疾病：每日食鲜草莓二至四两，饭后服用。

5、 新鲜草莓一两，蜂蜜半两，先将草莓做成糊状，调入蜂蜜，拌匀，加冷开水冲泡至500ml，放入冰箱即成，每天二次，每次250ml，当茶饮服，有补虚养血、润肺利肠、解毒抗癌的功效。

6、鲜草莓二两，粳米二两，红糖半两，先将粳米煮成稠粥，同时将草莓做成糊状，待粥成时加入草莓糊和红糖，拌匀，煮沸即成，有健脾和胃之功。