秋日果蔬可养肺

宁海旅游网 http://www.nhly.net  

秋季养生尤重养肺。这里介绍几种养肺的蔬果。

　

梨

能清热润肺生津、润燥化痰，可治疗伤津热病、心烦口渴、肺热咳嗽、精神不安等症。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等同食，效果更佳。

荸荠

能清热生津，化痰凉血，可治疗伤津热病、烦热口渴、痰热咳嗽、咽喉肿痛等症。除鲜食、煎汤、绞汁外，还可浸酒，或与莲藕搭配食用。

萝卜

生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症。若与甘蔗、梨、藕汁同饮，则效果更佳。

银耳

做菜肴或炖煮食用，可治疗阴虚肺燥、干咳无痰或痰粘稠、咽干口渴等症。与百合做羹食用效果更佳。

柿子

鲜柿生食，对肺痨咳嗽、虚热肺痿、咳嗽痰多、肺痨咯血等有良效。红软熟柿，可治疗热症、烦渴、口干唇烂、心中烦热等症。

柿梨不可与蟹同食

■蟹与柿 《饮膳正要》：“柿梨不可与蟹同食。”从食物药性看，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，素质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

■蟹与梨

梨味甘微酸性寒，陶弘景《名医别录》云：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”又，民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。