南国有佳果

宁海旅游网 http://www.nhly.net 2008-04-09 山海客/文

南国有佳果，灿灿炫枝间。

累累叠金丸，重重映碧叶。

破皮汁流蜜，得味不羡仙。

坡翁如有知，悔煞岭南前。

“五月枇杷黄似橘，年年新果第一批”，枇杷不是个稀罕的物儿，但我没想到枇杷竟有这样的滋味。

记得小时候，大院的水井旁种着一枝枇杷树，每当冬末春初，枇杷花谢果绽，青粒如豆，我和院里的孩子们就盼着她早日成熟。在那个刚够温饱的年代，孩子们索然寡味的嘴是得不到多少零食的滋润，所以那青涩的果子无疑像绿宝石般引诱着我们。当青果长到鸽蛋大小，就已被我们“偷”了个七零八落，那青果皮上还带有白绒毛，嚼在嘴里又酸又涩。所以在我的少年时代里，从没尝到过成熟的枇杷是什么滋味。后来日子渐渐好了，除了温饱之外也能吃得起水果，我也曾尝过成熟后的枇杷，但大都是皮厚核大，肉薄味酸，印象不甚佳。

今天又是一个枇杷成熟的季节，我们“宁海霞客俱乐部”驴友们来到一市石硖岭上的枇杷基地参观，站在穿岭而过的公路上眺望，我们的身前身后都是成片的枇杷林，一坡连着一坡，一山连着一山，前面黄澄澄的“大红袍”，枇杷三个一簇、五个一群，或隐藏于绿叶，或炫耀于枝头。摘了几个品尝，那果子色泽金黄，肉厚汁多，甜中微酸，食之生津，已全然不是我旧时的印象了。而身后路这边的枇杷林却更奇特，枇杷树的青枝绿叶间不见串串硕果，而是无数洁白的纸袋，在老果农的陪同下我们步入林中，老果农告诉我们：由于宁海山地常常因为干旱或多雨，造成生长不良。而光照的过分强烈又会导致裂果，严重影响品相。因此，为了提高枇杷的质量，须用进口防菌纸袋，把即将成熟的白枇杷一只只包起来。这种防菌纸袋内层涂有一层膜，这种方法不仅能保证枇杷的糖份，还能使枇杷的外表光润鲜亮。

这种高科技的种植技术使我备感兴趣，我不禁撩开了纸袋一探究竟，原来枇杷就藏在里面，这一串有三枚，个儿比一般枇杷大些，果色白中微黄，摘一枚在掌中端详，其果呈卵状，有如小母鸡下的新蛋。撕开薄皮，里面肉质晶莹，放入口中一尝，一股蜜水自舌咽而入，端得是满口琼浆，齿颊生香，这难道是枇杷的滋味吗？而口中分明有着枇杷的清香。怪不得这种枇杷被称作“白荔枝”，因为它有着荔枝汁多味甜的特点，又不失枇杷特有的滋味。而我甚至以为它比荔枝有过之而无不及，它的肉质更显细腻。

在这里我不得不提它的育种人——叶建国。其实来自前我已读过相关的报道，叶建国是宁海一市的一个普通农民，二十多年前他从黄岩引进了800株“白砂”、“大红袍”的枇杷品种，几年后，叶建国偶然中发现其中一株白沙枇杷的味道明显优于其它白沙枇杷后，第二年他就当机立断，费时3年将800株已挂果的枇杷树砍掉后以这株变异的品种为母本作嫁接，并把它取名为“白荔枝”。于是“荔枝”枇杷名声大噪，经专家DNA验测，该枇杷品种与全国主要枇杷品种的基因存在着遗传性差异，被国家林业部认定为国家级林木推广良种，在今年的“枇杷节”上又被中国果品流通协会授予 “中华名果”称号，同时它又多了一个响亮而自豪的名字叫“宁海白”。现在五十克以上的果子要卖到每个10元，40至50克之间的每只也要卖到6至7元，本地的“宁海白”枇杷基地已扩展到了６０００余亩，为当地农民带来了巨大的经济效益。

在老果农的带领下，我们参观了那株神奇的“宁海白”枇杷之祖的母树，现在它被围上了一圈木栅栏保护着。老果农自称是叶建国的丈人，力邀我们去枇杷山庄去品尝枇杷，我们来到了山庄，看见门口、路旁停满了大小车辆，买枇杷都要排队等候。十多个帮工忙得连抬头的时间都没有，一篮枇杷从山上摘下来，女工们马上进行分捡包装，刚装满一盒就被旁边等着的客人拿走。

在这里我们见到了山庄的主人、“宁海白”枇杷的培育者叶建国，他四十开外的年纪，无论从外表和谈吐来看都显得朴素而实在，知道我们的来意后，先端出了几盘“大红袍”让我们品尝，又端出了几盘“宁海白”让我们比较，当我们提出要买几箱白枇杷带回去的时候，他只好指着忙碌的工人抱歉地告诉我们，这些枇杷都已被订购了。旁边有位顾客插嘴说，他已在此等了三个小时了，还没拿到一盒果子呢。叶建国为了表达他的歉意，从门口的大篮子又捡出一些枇杷放到桌子子上说，这些因为品相稍差而剔出来让顾客免费品尝的，如不嫌弃的话就多吃几个吧，其实它们的味道是差不多的。我拈起一个小的果子一尝，还真如他所说的，这个看似不成熟的枇杷居然也甜如蜜汁，这下我完全服了，真是个神奇的果种啊！

最后，为了不虚此行，我们只好买了几箱“大红袍”回去，权作纪念吧。但我们记住了这个令我们宁海人骄傲的名字——“宁海白”。