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梅林话梅——兼谈“梅香小镇”建设初步设想    

霞客旅游网 作者 :麻绍勤 2019年4月11日

梅林,是宁海县一个街道的名称。在县城生活许多年的我,尽管梅林街道就在身边,可对她的认识却一直很平淡,甚至有些熟视无睹。中华游圣徐霞客,当年“自奉化来”,过西店镇后,梅林是他进入宁海县城撰写千古奇书《徐霞客游记》开篇的必经之地。游圣履痕为梅林人留下了宝贵的精神和文化财富。去年冬天,县徐霞客研究会继走进西店镇之后,决定走进梅林街道,开展主题为“霞客留圣迹梅香千万里”的传播徐霞客文化和助推梅林发展的活动。“双十二”那天,我带队参加了该活动的启动仪式和采风行动,触动了对梅林街道的梅文化、梅资源和梅前景的思考兴趣。“梅林”这一称谓,不但充满着诗情画意和无穷魅力,它还可以为“梅林街道”的社会、经济和文化的跨越式发展,导引出广阔前景和独树一帜的品牌形象。

梅花品格古今颂扬。梅花是中国十大名花之首,以它的高洁、坚强、忠贞、谦虚的品格,给人以立志奋发的激励。它不惧风雪、坚贞不屈、坚韧不拔、顽强不屈,被民间作为传春报喜的吉祥象征。梅花不仅因清雅俊逸的风度使古今诗人为它赞美,更以它的冰肌玉骨、凌寒留香被喻为民族的精华而为世人所敬重,与松、竹并称为“岁寒三友”,和兰、竹、菊并称为“四君子”。中国历代文人志士爱梅、颂梅者不胜枚举。“梅花欢喜漫天雪,冻死苍蝇未足奇。”伟大领袖毛泽东,就是用梅花来比喻真正革命者的坚强意志和必胜信念。“风雨送春归,飞雪迎春到。已是悬崖百丈冰,犹有花枝俏。俏也不争春,只把春来报。待到山花烂漫时,她在丛中笑”。这是毛泽东借梅抒情的千古绝唱。“红岩上红梅开,千里冰霜脚下踩。三九严寒何所惧,一片丹心向阳开。红梅花儿开,朵朵放光彩。昂首怒放花万朵,香飘云天外。唤醒百花齐开放,高歌欢庆新春来。”这首歌,曾经家喻户晓,传唱千万里,歌名就叫《红梅赞》。它借喻“红梅”,表达了处在黎明前最黑暗时刻的共产党员,在渣滓洞和白公馆中,以坚强的革命意志,战胜了敌人的酷热、蚊虫、饥饿和干渴等手段的残酷逼供;还有黄蘖禅师《上堂开示颂》的“不经一番寒彻骨,怎得梅花扑鼻香”,卢梅坡《雪梅·其一》的“梅须逊雪三分白,雪却输梅一段香” ,陆游《卜算子·咏梅》的“零落成泥碾作尘,只有香如故”等等,都是古今高人对梅花品格的赞美和颂扬。

梅花诗歌精彩纷呈。梅花盛开时节,远远的就能闻到一股细细的清香,直进人们的心肺。那白里透黄、黄里透绿的腊梅,那娇艳似火、红艳满天的红梅,那洁白如雪、白净无暇的白梅,仿佛是梅花事先知道了冬天人间的寒冷,提前送来花枝,然后再长出绿叶。每一朵梅花,都像一篇文章,一首诗歌,令人赞叹,叫人讴歌。古往今来,在吟唱梅花的诗歌中,不但数量众多,还留下了许多流传千古的佳作。

北宋诗人林逋的《山园小梅》,尤其是诗中“疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏”两句,更被赞为咏梅的绝唱。王安石的《梅花》:“墙角数枝梅,凌寒独自开。遥知不是雪,为有暗香来。” 这首小诗意味深远,而语句又十分朴素自然,没有丝毫雕琢的痕迹,成为后人们咏梅的标本。

明代大儒方孝孺的一首《画梅》:“微雪初消月半池,篱边遥见两三枝。清香传得天心在,未话寻常草木知。”更是朗朗上口,意味深长。还有,元朝王冕的《白梅》:“冰雪林中着此身,不样桃李混芳尘。忽然一夜清香发,散作乾坤万里春”;苏轼的《红梅》:“年年芳信负红梅,江畔垂垂又欲开。珍重多情关伊令,直和根拨送春来”;郑燮的《山中雪》:“晨起开门雪满山,雪睛云淡日光寒。檐流未滴梅花冻,一种清孤不等闲”……凡此等等,历代骚人墨客的梅花诗歌,犹如漫天雪花,冰清玉洁,流芳千古,不胜枚举。

特别是中华游圣徐霞客,曾写有《题小香山梅花堂诗五首》,还配了序。如《题小香山梅花堂.得壶字》:“佳迹空山漫记吴,幽人逸兴寄髯苏。种来香雾三千界,削就云根第一株。水月遥分大士供,阴晴递换小山图。片时脱尽尘身梦,鹤骨森寒对玉壶”,还有《题小香山梅花堂.得横字》:“幻出烟萝榜玉京,须知片石是三生。春随香草千年艳,人与梅花一样清。混沌凿开云上下,崆峒坐倚月纵横。峰头且莫骑黄鹤,留遍江城铁笛声”。其中的“春随香草千年艳,人与梅花一样清”之句,已经成了徐霞客品格高洁、奉献一生的代名词。

梅花书画雅俗共赏。梅花又名“五福花”,是中国传统名花,她象征着快乐、幸福、长寿、顺利、和平。在中国传统文化中,梅开百花之先,独天下而春。在历代书画家以梅为作画对象,通过画出梅的不同形状,用以表达人的不同情感,如秀丽如美人、孤冷如老纳、坚贞如诤臣、孤傲如侠客等,留下了浩如烟海的梅花书画作品。这些作品遍布城乡的角角落落,成为了雅俗共赏的艺术作品。虽然说苏东坡、唐寅、方孝孺、陈继儒、赵之谦、潘天寿、和香凝等名家的梅花书画作品,千金难买,尊容难觅,但是无论城市还是乡村,普通人家的堂前室内,梅花书画,比比皆是,几乎成为家装必备的文化风雅之物。

一幅幅以梅花为表现对象的精美作品,不仅是人居的文化装饰品,更是国内外艺术品市场中不可分割的一部分,而且价值水涨船高,收藏趋之若鹜。如在“2013中国杭州超山梅花节——中国名家书画精品拍卖会”上,共征集了802件书画作品,设置了“吴昌硕、王一亭、沙孟海专场”与“名家画梅专场”等4个拍卖专场,活动当天现场总成交额达到2800余万。在中华大地的许多地方,以梅为主题的书画沙龙、书画大赛、书画拍卖等活动,此起彼伏,精彩纷呈。

观梅赏花大有学问。梅花,小乔木,稀灌木,高4-10米,花单生或有时2朵同生于1芽内,直径2-2.5厘米,香味浓,先于叶开放;花萼通常红褐色,也有花萼为绿色或绿紫色;花瓣倒卵形,白色至粉红色。赏梅贵在“探”字,品赏梅花一般着眼于色、香、形、韵、时等方面。梅花的花色有紫红、粉红、淡黄、淡墨、纯白等多种颜色。“红梅”,花形极美,花香浓郁;“绿萼”,花白色,萼片绿色,重瓣雪白,香味袭人;“紫梅”,重瓣紫色,淡香;“骨里红”,色深红重瓣,凋谢时色亦不淡,树质似红木;“玉蝶”,花白略带轻红,有单重瓣之分,轻柔素雅。梅花香味别具神韵、清逸幽雅,被历代文人墨客称为暗香。“着意寻香不肯香,香在无寻处”,让人难以捕捉却又时时沁人肺腑、催人欲醉。探梅时节,徜徉在花丛之中,微风阵阵掠过梅林,犹如浸身香海,通体蕴香。梅树皮漆黑而多糙纹,其枝虬曲苍劲嶙峋、风韵洒落,有一种饱经沧桑,威武不屈的阳刚之美。梅花枝条清癯、明晰、色彩和谐,或曲如游龙,或披靡而下,多变而有规律,呈现出一种很强的力度和线条的韵律感。观赏梅韵的标准,是贵稀不贵密,贵老不贵嫩,贵瘦不贵肥,贵含不贵开,谓之“梅韵四贵”。据《梅品》介绍,观赏梅花有二十六宜:如在淡云,晓日,薄寒,细雨,轻烟,佳月,夕阳,微雪,晚霞、珍禽,孤鹤,清溪,小桥,竹边,松下,明窗,疏篱,苍崖,绿苔,铜瓶、纸帐、林间吹笛,膝下横琴,石枰下棋、扫雪煎茶、美人淡妆簪戴等情景之下去赏梅,就更富诗情画意和超凡脱俗了。

近年来,观梅赏花成为了乡村旅游市场的新宠和“香饽饽”,一个个以“梅”为媒的节庆活动此起彼伏,层出不穷。如常州市梅花节、武汉梅花节、明孝陵梅花节、中国·荔波梅花节、青岛十梅庵梅花节、西山太湖梅花节等,争奇斗艳,数不胜数。尤其是去年的广东普宁梅花旅游文化节,以“梅”为引,以“商”为题,集普宁的人文历史、商贸名城、美丽乡村、红色文化、特色小吃等旅游文化于一节,声势浩大,盛况空前。梅花旅游文化节开幕二十天里,进入普宁旅游观光人数近500万人次,同比增长163%,其中驻留2天有97.2万人次,驻留3天以上有140.4万人次。

梅子果品发家致富。梅子,属蔷薇目,是果梅树结的果,但是一般观赏的梅花是另外几种梅。果梅为蔷薇科杏属梅植物,亦称青梅、梅子、酸梅。原产中国,是亚热带特产果树。梅已有三千多年的栽培历史,无论作观赏或果树,均有许多品种。梅又能抗根线虫危害,可作核果类果树的砧木。梅子性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸,具有酸中带甜的香味。梅子含有丰富的钙、镁、钾、钠、磷、铁、锰、铜、锌等多种矿物质。其中钙、磷等单位含量较其他种类水果高出许多。此外梅子含有含量极高的柠檬酸,占青梅有机酸含量的85%以上。梅子含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。其中含有的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等,极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行,可防止心血管等疾病的产生,蛋白质含量更是草莓、柑橘的两倍以上。因此,可以说青梅营养成分极为丰富,是一种绝佳的保健水果,被誉为"凉果之王""天然绿色保健食品"。梅果的加工品有咸梅干、话梅、糖青梅、清口梅、梅汁、梅酱、梅干、绿梅丝、梅醋、梅酒等。鲜花可提取香精,花、叶、根和种仁均可入药。梅果在医药上有多种用途。如咸梅有解热、防风寒的功效。乌梅干有治肺热久咳、虚热口渴、慢性腹泻、痢疾、胆道蛔虫、胆囊炎等功效。梅子属碱性食品,与酸性食物搭配可以改善人体的酸碱值,达到健康养生之目的。梅的花、叶、根、核仁等皆可入药。梅的腌制品便于贮藏和运输,宜在低山缓坡发展,是农民发家致富的好门路之一。广东、台湾、广西、福建发展较快,浙江、云南、江苏、安徽等省市也在大面积栽培。今后,随着人民生活水平的不断提高及国际市场的开拓,对梅果制品的需求量将会越来越大,特别是日本、韩国、东南亚各国和港澳地区备受青睐。

我们的周边,有溪口的新建村和北仑九峰山等地,梅产业初具雏形。特别是奉化莼湖的梅花,以白梅为主,间杂着红梅。数百亩的青梅,分布于全镇各处,大的梅园面积有二三十亩,老的梅树已逾百年。花开时,暗香浮动,别有意境,被誉为“中国青梅之乡”。莼湖的奉化明光食品有限公司,每年要“吃”掉2000多吨青梅鲜果,加工成青梅蜜饯、调味梅等各种休闲食品,主要出口日本、韩国以及东南亚国家。莼湖镇青梅加工企业已发展到17家,每年加工的青梅在1.7万吨左右,其中产自莼湖本地的约5000吨,其余部分来自本省的嵊州、上虞以及长兴等地。青梅鲜果收购价在每公斤五六元,一株青梅树可采果50公斤,与种水蜜桃的收益差不多,是一项很好的副业。据了解,莼湖农户仅销售青梅鲜果,每年就有近3000万元的收入,已形成了一个特色鲜明的块状梅经济。在日本,青梅是很受欢迎的一种果子,并被开发出梅丹、梅膏、青梅粉等多种保健食品,如提炼1公斤的青梅原液,就要消耗40公斤鲜果。所以说,梅子果品市场潜力巨大,发展前景广阔,属农民发家致富的好产业。

梅花梅树充满诗情画意,梅林梅业一定大有可为。

“三道互联、十里梅香、百里雁山、百年寿村、百顷梅湖”,是梅林街道党工委提出的梅林文化旅游发展总体思路。所谓“三道互联”,就是通过山道、步道、水道串联沿线精品村庄、特色景点,建成河洪添寿步道、兰丁龙潭步道、刘三雁门古道等9条高品质山道,总长度超过20公里。“十里梅香”,就是改变梅林“名之有梅实之无梅”的现状,在凫溪沿线种植多品种的梅花,打造集赏梅、咏梅、品梅于一体的精品游线,种植10亩梅花林。“百里雁山”,就是唤醒沉睡的山水资源,全面开发雁苍山大景区。“百年寿村”,就是挖掘长寿文化,打造宁波第一长寿村,建成长寿博物馆、人民公社、长寿渠等20余个特色景点,举办长寿文化节。“百顷梅湖”,就是依托梅湖自然生态优势,建设环湖自行车绿道,加快老电厂改造,既彰显传统特色,又融合现代理念,打造人文与自然相融、商业与旅游结合的创意文化园区。

根据上述部署,研究“梅”文化,创意“梅”项目,开发“梅”产品,做足“梅”文章,建设“梅香小镇”,实现“梅香千万里”的奋斗目标,已经成为梅林街道放大梅林亮点,扩大梅林外宣效应,提升梅林的知名度和美誉度,促进“三美”梅林建设和经济社会特别是文化旅游较快发展的“牛鼻子”和“金钥匙”。

如何建设“梅香小镇”,在此浅谈一二,仅供有关同志参考。

一、目标定位

一是建成省级特色小镇和全域长寿街道;

二是省级梅文化康养之乡;

三是省级梅文化研学营地。

二、形象口号:

霞客留圣迹,梅香千万里;

梅香小镇,长寿街道;

梅林画乡,放飞梦想!

三、支撑项目:

一是建设“梅林画乡”。选址在梅湖左岸近坝区开阔地块和老电厂区块。规划面积在200亩以上。规划建设长三角著名的“梅花书画研学基地”“精品梅花盆景园”“清香度假庄园”“暗香书画街区”“写生彩色梅园”“放鹤亭”等项目,与“百顷梅湖”的优美风光相映成趣,为天下文人雅士、书画名家、文艺学子,提供一个度假养生、创作写生、诗画淘宝,文化熏陶的好出去。

二是建设(改建)“梅花诗村”。选址在岙胡仇家一带的低山缓坡山,或者将原有的“杏乡小镇”改建。规划面积在300亩以上。规划建设“梅花诗山庄(或民宿)”“梅花观光园”“梅花诗游步道”“梅香亲子乐园”“梅花诗碑廊”“梅花鹿动物园”“青梅煮酒美食街”等项目,并且浩如烟海的古今梅花诗,有选择,分类型,巧妙的展示在“村内”各个子项目的角角落落,让阳春白雪和古韵乡愁有机融合,使之成为梅花诗的海洋和雅俗共赏、老少喜爱的诗和远方的目的地。

三是建设“十里梅香画廊”。选址从 “梅林画乡”起,经隔水王村,过河洪村,到雁苍飞瀑的凫溪左岸,建设梅乡绿道,遍植各色梅花树,并适当配套休憩和卫生设施,打造集赏梅、咏梅、品梅于一体的精品旅游线路。

四是建设“梅湖水上灯光秀”。以灯光秀来展示梅花文化和梅花产品,以及梅林陈舞狮等乡土文化,使之成为宁海夜游项目的亮点,从而吸引外地游走进梅林,留在梅林。

五是重建“人俊梅园”。据干人俊著的《宁海漫记》记载,清末的下河村还有一处梅园,彼时的园内有五、六株百年古梅。《宁海漫记》卷一第二页载:“余家有一园曰‘梅园’,为先伯父与吾父所筑。其地广约十亩,中有楼房七楹。上为听松楼,下为谦受益堂。堂后有轩曰‘凝静’,杂莳四季花木。堂左有屋曰‘桂子落满庐’,蓄古今秘笈、书画。东北隅载竹为篱,遍植佳果,而以梅为独多,桃李次之。更北依山麓有一茅亭曰‘暗香’,四周环拱老梅五、六本,皆百年物。亭后有桂一株,每岁能开花结子,乃园之幽胜处也。” = 1 \* GB3①依据干人俊的描述,重建此园,展示梅林梅文化的历史底蕴和厚重。

六是建设“青梅观光园区”。在梅林街道的山山岙岙和低山缓坡上,规划和建设数千亩青梅农业观光园区,为发展乡村旅游和梅子果品开发和农民致富打好基础。

七是建设梅湖帆船比赛基地。帆船赛事,不但夺人眼球,吸引游客,开可以为“梅林画乡”项目增光添彩。

八是创办“梅子加工厂”。

四、营销策划(提纲):

一是举办“梅花节”。

二是举办“梅花诗歌大赛”和“梅花书画大赛”。

三是开展“梅林画乡摄影大赛”。

四是成立“中国梅产业联谊会”。

霞客留圣迹,梅香千万里!梅林,不但具有如诗如画,宜诗宜画的美名品牌,还有梅湖、雁苍山、凤潭、花园、杨梅岭等引人入胜的地名配套,只要我们弘扬中华优秀传统文化和徐霞客的爱国、科学、创新和奉献精神,强化“梅”意识,研究“梅”文化,发展“梅”文旅,做大“梅”产业,必将能够让“梅林”名副其实,香飘万里! 

注释

①周林云:《徐霞客与“梅”之缘》

(作者系宁海县徐霞客研究会常务副会长)

 

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